Neuseeländischer Spinat VIERSEITIG

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Früchte werden vor der Aussaat in lauwarmem Wasser eingeweicht, um sie aufquellen zu lassen und die Keimung zu beschleunigen. Die Pflanzen sind wärmeliebend und hygrophil. Sie werden Anfang März in einem Gewächshaus ausgesät, wo sie zunächst sehr langsam wachsen. Sie können im Freien gepflanzt werden, wenn die Gefahr von Spätfrösten vorüber ist, und zwar in einem Abstand von mindestens 80 x 40 cm. Während der Vegetationsperiode bildet sie eine durchgehende Bodendecke.
Die erste Ernte erfolgt 50 bis 70 Tage nach der Aussaat. Die Spitzen der Triebe mit 4-5 Blättern abzwicken. Wir können aber auch einzelne Blätter ernten. Die Bedeutung für die Ernährung und die Zubereitungsart sind die gleichen wie bei Spinat. Die Ernte fällt in die Sommerperiode mit hohen Temperaturen, wenn der Gemeine Spinat blüht. Neuseeländischer Spinat hat den Vorteil eines hohen Grünertrags und minimaler Verarbeitungsabfälle.